旬の食べ物

 

山椒の軟らかい葉だけを摘み取ります。

摘んだ葉を使って毎年恒例の「キノメーゼ」を作ります・・・ジェノベーゼをもじって。

今春の新しい試み　お豆腐にのせて（右・焼いた物、左・そのまま　手前ソース）

こちらはソースをのせて焼いた方↓

私はのど越しの良さから焼かない方に1票。

パンに塗ってチーズとベーコンをのせトーストしてみたら、なかなかイケる味。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑これは（パスタにもピッタリの味）　　　　　　　　　　　　　　　　　

頂いたタケノコはご飯に。

春の香りを十分楽しむことが出来ました「ご馳走様～」

コメント 12

こんばんは。
季節感がありますね～
キノメーゼは食べたことがないです。
春を頼ん悩しているのはうらやましい。
by green_blue_sky (2015-04-30 19:53) 

キノメーゼ？これは知らねーぜ？
しかし美味しそうですね〜今度、何瓶か売って頂けましたら
私が販売させて頂きます、100〜200瓶作って頂いても
即、完売間違い無し、でも作るの大変で駄目だね？
もうすぐ夜食に出ま〜す、また泊まり込み・・・
by Hide (2015-04-30 22:27) 

お料理お好きなんですね。やらねば、より好きで作る方が美味しい楽しい！！！
一応、主婦やってますから一通りやりますが、
掃除。洗濯、料理は"(-""-)"
ドライバー、ペンチ、鋸、金槌持っているほうが好きです＾＾；
by cooper (2015-04-30 22:53) 

山椒ってこの時期本当に活躍しますよね
タケノコご飯・・・常に炊飯器の中に入ってます＞＜；
by くまら (2015-04-30 23:13) 

美味しそう(^^)

山椒の香りは、すごく好きなんで

キノメーゼ＾＾

レシピ知りたいです♬


by hiro-kan (2015-05-01 00:19) 

おはよう御座います。
実に美味しそうなのを作られましたね。
我家にも山椒の木があるんですが花が咲きだしました。もう固くて駄目かな？
by 旅爺さん (2015-05-01 05:45) 

山椒は苦手なので、タケノコご飯の方で＾＾；
by ぽちの輔 (2015-05-01 06:16) 

キノメーゼとは、面白いネーミングですね。＾＾
色々な料理に使えそうですね。
これとパン＋チーズ＋ベーコンが食べてみたいです。＾＾
by rappi (2015-05-01 07:16) 

旬の味を　楽しんでいただく・・・　楽しんで作る主婦＾＾
by ぶらり爺 (2015-05-01 07:46) 

山椒は竹の子の和え物、豆腐田楽等色々できますね。よだれが出そうです。
by takenoko (2015-05-01 08:33) 

おはようございます＾＾
ヤッペママさんも良くお作りになりますね～　若い頃はそれなりに作っていましたが、最近はもうだめだわ。
以前我が家にも山椒の木がありましたが、今はなし（－－；
by mimimomo (2015-05-01 09:55) 

一言に集約致しますが、
尊敬します。。。
by MIKUKO. (2015-05-02 01:16)