金華サーモン

 

　「体脂肪計タニタの社員食堂」（大和書房）の本に載っていた

〝鮭の野菜ソース定食”を、近くのスーパーでたまたま見かけた

　金華サーモンを使って、メインもサイドメニューもそっくりそのままの御夕飯にしました。

 

　〈メニュー〉　・鮭の野菜ソース　・きゅうりとしらす干しの酢の物　　

　　　　　　　　・ひじきの煮物　・えのき茸のスープ

↓金華サーモンは「脂ののった石巻のブランド銀鮭」なんだそうです。

　ネットではスモークサーモンをみかけますが、生の切り身は珍しいかも・・・。

○塩分の摂り過ぎを防ぐには、酸味を味方につけましょう。

○酸味を使えば、薄味の料理でも満足度が得られますよ。

○今日のレシピは、メインにバルサミコ酢、

　　　サイドメニューに酢の物を取り入れた酸味活用レシピです。

とワンポイント・アドバイスもあります。

メイン料理だけの紹介はあっても、　付け合せを何にするか悩むところですが

この本にはサイドメニューも紹介されていたので助かりました。

好評らしく、続編も出ているみたいです。

　「体脂肪計タニタの社員食堂（続）　もっとおいしい500kcalのまんぷく定食 」

　「丸の内タニタ食堂　行列のできる500kcalｌのまんぷく定食とお弁当 」

500kcal・・・毎日これを続けたら、健康ダイエット出来るかしら？

コメント 10

おいら・・・鮭はどんなに美味しい料理よりも
塩鮭しか許せない性格でやんす
相方と、何度もめた事か・・・
by くまら (2015-04-16 22:49) 

なるほど、塩分過多な自分には
酸味を意識するとよいかもしれませんね＾＾ｂ
by 昆野誠吾 (2015-04-16 23:52) 

酸味が強いほうがおいしく感じます～
by green_blue_sky (2015-04-17 05:44) 

おはようございます＾＾
これはレトルト？　うちの方では見かけたことがないような～
先日バルサミコを図らずに直接フライパンにいれたら入れ過ぎて（－。－　すごい酸っぱい料理が出来ちゃった（≫‐≪；
by mimimomo (2015-04-17 06:57) 

あーまた、計らずにが図らずにになっちゃった（；、；
by mimimomo (2015-04-17 06:58) 

最近魚を食べてないので
写真を見て無性に食べたくなりました＾＾；
by ぽちの輔 (2015-04-17 07:21) 

ありがとうございます。
そうね～チョウもやっと出て来ましたね。
シジミチヨウ、アカタテハ、など・・・じょじょに出るでしょう。
by ryuyokaonhachioj (2015-04-17 09:38) 

本を見て料理作っちゃうなんてママの見本ですよ。
我家の家内は料理の本は何時も捨てちゃうんです。
by 旅爺さん (2015-04-17 13:20) 

ママ、それ以上痩せないで！？
バルサミコ酢は大好物で良く食べ太っていま酢〜＠＠
by Hide (2015-04-17 15:04) 

そうだね～
低空ですよ～でも５０ｍ位かな？そんな感じです。
by ryuyokaonhachioj (2015-04-18 13:44)