初物

8/16   最高気温34.4 ℃　　最低気温29.2℃

　神奈川県に高温注意情報 横浜市に雷注意報が出ています

*最低気温の話題になった時

　25℃以上は熱帯夜 30℃を超えたら…？

　　　　「もうリタイヤだね」って（爆笑）家族談

オクラの花

直販所で見つけたオクラの花

農家さんおすすめの食べ方で頂いてみます

　　根元を切り落とし

　　

　　蕊も取り除き

　　

花びらだけ食べます

酢を入れたお湯でサッと茹で

　広げたキッチンペーパで水を切り

◎ポン酢をかけて食べるのが農家さんのお勧め

先ずは何もつけず…シャキシャキした食感

　　　　　　　　　噛んでいく内に粘りが強くなると感じる

　＊微かに苦みを感じると繊細な味覚を持つ子供

　　〈結論〉我が家の面々は少量の醤油派

　　　　　食感と珍しさを頂きました

（オクラ同様）特にネバネバの元となる

ガラクタンやアラバン、ペクチンといった

食物繊維は腸の働きを整え余分なコレステロールを

身体の外に出す働きがあるそうです

　　　　

コメント 20

プランターで種から育てたオクラが長梅雨の影響か
なかなか育ちませんですたが、ようやく元気になってきました
が、高さは３０㎝そこそこにしかならず花がつき始めました。
花を食べるのは無理です。
by ファルコ８４ (2020-08-16 16:15) 

ポン酢はすきですから向いているかもしれません、
by JUNKO (2020-08-16 16:27) 

昔からオケラの花が意外と可愛と思っていましたが
食卓のテーブルに登るとは知りませんでした。
by g_g (2020-08-16 17:23) 

オクラの花って食べれるんですね
知らなかったっす
by くまら (2020-08-16 17:52) 

オクラの花食べた事あります
花オクラと言ってましたね
何となく風情がありますね
by kazu-kun2626 (2020-08-16 18:20) 

こんばんは！
以外にもきれいな花を咲かせるもんですね！

by Take-Zee (2020-08-16 19:29) 

オクラって花まで食べられるんですね。色がキレイだな。
でも、花を食べちゃったら実ができないし、
もし育てていたら迷いますね＾＾；。　中央のシベ、可愛いなぁ。
by Inatimy (2020-08-16 19:36) 

　青森県やその他の県でも、菊の花をおひたしにして食べますね。
by koo1kooboo2018 (2020-08-16 19:48) 

エディブルフラワーって沢山ありますが、
チョット食べる気にはなれません。鑑賞しているほうが(^^;
by cooper (2020-08-16 19:49) 

オクラの花、食べられるんですねえ＼(^o^)／
by wildboar (2020-08-16 20:23) 

へえ！オクラって花弁も食べられるのでやすね！目からウロコでやす。
花も粘りがあるのでやすね。
チャンスがあったら是非食べてみたいでやす。
by ぼんぼちぼちぼち (2020-08-16 21:55) 

オクラの花って南国チックですねっ(ﾉﾟ▽ﾟ)ﾉ♪

by yuppie (2020-08-17 00:07) 

夜の気温が30℃を超えると「超熱帯夜」と言うみたい？（ﾟ□ﾟ）
オクラの花は食べた事ないな～
by 英ちゃん (2020-08-17 05:18) 

熱帯夜は当たり前になりニュースにもなりません。
30℃を超したら小池さんはなんと云うでしょう^^。
by 斗夢 (2020-08-17 05:23) 

オクラの花を食べるとは知りませんでした＾＾；
by ぽちの輔 (2020-08-17 06:06) 

ポン酢が良く合いそうですね(^_^)(^_^)
by ぼんさん (2020-08-17 06:28) 

クロサギにコメントありがとうござます。見た事あるなんてかなりのバーダーの方とお見受けします。オクラの花、見た目も爽やかで食べられるとはおしゃれな植物ですね。
by ヤマカゼ (2020-08-17 12:52) 

オクラの花美味しそうな
夏ならわですね

by みうさぎ (2020-08-17 14:24) 

オクラは育てた事ありますけど、お花が食べられるって初めて知りました。
とっても美味しそう。
by そら (2020-08-17 17:09) 

夕べの食卓にオクラが出て来ましたが
しっかり茹でてカリウムを減らしましたが
「減ったと思う」でしょうか(笑)
花をポン酢で食べる・・・
酢は大好きなので食べてみたいですが
食べるには自分で栽培するしか有りませんね～(＊∩ω∩＊)
by makkun (2020-08-18 11:31)